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Almuerzos Saludables
Crema de Brocoli



SKU-Recipe:35

Porciones por receta:8

Precio aprox. receta:
$8.445

Ingredientes
Cantidad Ingrediente Unids. Precio Un.
40 ml
Aceite de Oliva Ensamblaje
$5.590
930 ml
Caldo de Huesos Libre Pastoreo
$7.990
1 grs
Sal rosada fina himalaya
$7.990

Crema de brócoli ✨ .

Porciones : 8


Exquisita idea y fácil de para este invierno !
.
✔️2 brócoli enteros

✔️150 grs o 1 cebolla picada

✔️1 pimentón rojo

✔️ 2 cucharadas de aceite de oliva 
✔️ 930 ml de caldo de huesos  o agua

✔️1/2 cucharadita de nuez moscada

✔️Sal del Himalaya y pimienta a gusto 


Cortar el tallo del brócoli y pelar, luego cortar el pimentón y pelar. Encender el fuego, echar la cebolla y agregar la sal, saltar la cebolla yinicialmente a fuego medio y con movimiento constante para que la sal se mezcle bien con la cebolla, luego agregar el tallo brócoli y pimentón cortados y seguir revolviendo durante unos minutos. Finalmente agregar el resto del brócoli y tapar con el caldo de huesos o agua . .

Finalmente apagar cuando el brócoli esté al dente y dejar tapado hasta que se enfríe y luego pasar a la juguera para que quede una exquisita crema de brócoli 🥦 🍲 
Cuáles son los beneficios del brócoli ? 🤓

El brócoli contiene dos veces la cantidad de vitamina C de una naranja, casi la misma cantidad de calcio que la leche entera (con una mejor tasa de absorción), y también contiene propiedades anticancerígenas y antivirales por su contenido de selenio.

Cuáles son los beneficios del caldo de huesos ? 🤓

El caldo de huesos es una receta milenaria que se recomienda para enfermedades carenciales, artrosis, problemas gastrointestinales, enfermedades inmunitarias y como saborizante natural de comidas. Es rico en vitaminas y minerales de alta digestibilidad, así como también posee altas concentraciones de Glutamina y colágeno. Quien se anima 🙋🏻‍♀️

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  • Información Nutricional Aproximada
1 Porcion Receta Completa
ENERGIA(KCAL) 90.8 726.7
PROTEINAS(G) 5 40.3
GRASA TOTAL(G) 5 40
GRASAS SATURADAS(G) 0.7 5.6
GRASAS MONOINSATURADAS(G) 3.7 29.5
GRASAS POLIINSATURADAS(G) 0.5 4
COLESTEROL(MG) 0 0
H.DE C.DISP(G) 0 0
AZUCARES(G) 0 0
FIBRA DIET.TOT(G) 0.1 0.7
SODIO(MG) 511.3 4090.1
POTASIO(MG) 258.2 2065.3
VITAMINA C(MG) 99.6 796.6
VITAMINA A(MCG ER) 0 0
CALCIO (MG) 51.9 415.1
HIERRO (MG) 0 0
OMEGA 3 (ALFA-LINOLENICO) 0 0
OMEGA 6 0 0
POTASIO 0 0
AGUA 86.8 694.4
BETACAROTENO(MG) 0 0
CLOROFILA(MG) 0 0
FICOCIANINA(MG) 0 0
VITAMINA D(MCG) 0 0
VITAMINA B1(MG) 0 0
VITAMINA B2(MG) 0 0
VITAMINA B6(MG) 0 0
VITAMINA K(MCG) 0 0
VITAMINA B12(MCG) 0 0
CROMO (MCG) 0 0
IODO (MCG) 13.1 105
HIERRO (MG) 0 0
MAGNESIO (MG) 17.7 141.4
MANGANESO (MG) 0 0
FOSFORO (MG) 8.8 70
SELENIO (MCG) 0 0
STEVIA 0 0
ACIDEZ MAXIMA (% AC.OLEICO) 0 0
VITAMINA D 0 0

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