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Reposteria Saludable
Strudel Saludable



SKU-Recipe:62

Porciones por receta:10

Precio aprox. receta:
$5.885

Ingredientes
Cantidad Ingrediente Unids. Precio Un.
50 grs
Mantequilla de vacas libres a pastoreo
$3.690
130 grs
AluSweet - Endulzante de Alulosa
Agotado $6.290
300 grs
Harina de trigo integral - Cosecha 2022
Agotado $3.590
100 grs
Nuez Mariposa Blanca
$3.990
10 grs
Canela Ceylan
$6.600

 

Strudel Saludable! Rico y Fácil !

INGREDIENTES

MASA

* 1 huevo
* 50 g de mantequilla grassfed
* 30 g de Alulosa
* 1 pizca de sal
* 100 g de agua
* 300 g de harina integral Organica Tamizada

RELLENO

* 100 grs de Alulosa
* 100 g de pasas ( Opcional)
* 100 g de nueces
* 1 cucharadita de canela en polvo
* 500 g de manzanas peladas y descorazonadas (colocar en agua con limón para evitar que se oxiden)

PROCEDIMIENTO:

✔️Junte todos los ingredientes de la masa y colóquela en una bolsa de plástico y déjela reposar al menos 15-20 minutos a temperatura ambiente. Luego espolvoree harina y con un uslero extiéndala dejándola fina y con forma de rectángulo.

✔️Precaliente el horno a 180ºC.

✔️Corte las manzanas en cuadrados y ponga en agua con cucharadita de jugo de limón, luego escurra y junte todos los ingredientes del relleno.

✔️Sobre la masa estirada esparza el relleno y cierre.

✔️ Pinte la masa con una yema de huevo 


✔️ Hornee 30-35 minutos (180°C) o hasta que esté dorado. Retire del horno y sirva templado.



.
.
A disfrutar! 🍏🥮
.
#cambiatunutricion #hazelcambio #strudelsaludable #postresaludable

  • Información Nutricional Aproximada
1 Porcion Receta Completa
ENERGIA(KCAL) 250.5 2504.6
PROTEINAS(G) 5.5 54.6
GRASA TOTAL(G) 11.4 114
GRASAS SATURADAS(G) 3.9 38.9
GRASAS MONOINSATURADAS(G) 3 30.2
GRASAS POLIINSATURADAS(G) 7.3 73.4
COLESTEROL(MG) 13.4 134.2
H.DE C.DISP(G) 39.1 390.6
AZUCARES(G) 0.3 2.9
FIBRA DIET.TOT(G) 4.3 43.3
SODIO(MG) 27.7 276.8
POTASIO(MG) 60 600
VITAMINA C(MG) 6.2 62
VITAMINA A(MCG ER) 0 0
CALCIO (MG) 11.5 114.6
HIERRO (MG) 0.6 5.6
OMEGA 3 (ALFA-LINOLENICO) 0 0
OMEGA 6 0 0
POTASIO 54.4 544
AGUA 43 429.5
BETACAROTENO(MG) 0 0
CLOROFILA(MG) 0 0
FICOCIANINA(MG) 0 0
VITAMINA D(MCG) 0 0
VITAMINA B1(MG) 0.1 0.5
VITAMINA B2(MG) 0 0.3
VITAMINA B6(MG) 0 0.3
VITAMINA K(MCG) 0 0
VITAMINA B12(MCG) 0 0
CROMO (MCG) 0 0
IODO (MCG) 0.6 5.5
HIERRO (MG) 0 0
MAGNESIO (MG) 2.8 28
MANGANESO (MG) 0 0
FOSFORO (MG) 45.5 454.5
SELENIO (MCG) 0.7 7
STEVIA 0 0
ACIDEZ MAXIMA (% AC.OLEICO) 0 0
VITAMINA D 0 0

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