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Reposteria Saludable
Galletas Pingüinos Saludables



SKU-Recipe:69

Porciones por receta:10

Precio aprox. receta:
$5.561

Ingredientes
Cantidad Ingrediente Unids. Precio Un.
100 grs
Harina de avena
$6.990
30 grs
Harina de Almendra Sin Piel
$6.490
10 grs
Harina de trigo integral
$2.790
20 grs
Cacao en polvo organico
$9.990
60 grs
Eritritol Organico
$8.990
60 grs
Huevos de Gallina Feliz - Tamaño L
$240
15 ml
Aceite de coco virgen
$9.990
15 ml
Leche de Soya Organica sin Azucar
Agotado $4.290
200 grs
Crema de coco
$1.990

Ingredientes:
100 gr o 1 taza de harina de avena
30 gr o ¼ taza de harina de almendras
10 gr o 1 cda de harina integral
20 gr o 1/3 taza de cacao en polvo
60 gr p ½ taza de eritritol u otro endulzante 
1 huevo 
1 cda de aceite de coco derretido o aceite de oliva 
1 cdta de bebida de soya o leche
7 gr o 1 cdta de polvo de hornear


Relleno:
200 gr de crema de coco para batir @cambiatunutricion (previamente refrigerada por 24hrs) + 1 cdta de vainilla + 10 gotitas de Stevia
Cobertura:


Cobertura de chocolate 70% cacao ñ
Chocolate blanco sin azúcar
 
Procedimiento:
 En un bowl poner las harinas, endulzante, cacao y polvo de hornear. Mezclar muy bien.En el centro agregar huevo, aceite y bebida de soya.
Juntar todo muy bien y formar una masa que no se pegue en nuestras manos. Refrigerar en papel nova por 10 min.
Sacar del refri, enharinar una superficie y uslerear la masa de a poco con cuidado y cortar las tapas de las galletas.
Llevar al horno por 10 min a 180gr y listo. Dejar enfriar y retirar.
Batir la crema de coco junto con la vainilla y Stevia. Rellenar las galletas.
Derretir el chocolate negro a baño maría y pasar cada galleta pingüino por el chocolate para cubrirlas. Refrigerar para que solidifique.
Por último, decorar con chocolate blanco y listo!!! 😊

 

Todos los ingredientes los pueden encontrar en @cambiatunutricion 💚

 

 🍽 Info sobre ingredientes y alérgenos: Recetas libre de cereales , gluten, lácteos (lactosa y caseína), legumbres (ej. garbanzo y soya), levadura, azúcar refinado y maní. 

      

  Mejorando tu salud desde la Alimentacion.... ✨

  • Información Nutricional Aproximada
1 Porcion Receta Completa
ENERGIA(KCAL) 124.5 1244.9
PROTEINAS(G) 3.8 38
GRASA TOTAL(G) 8.1 81.3
GRASAS SATURADAS(G) 4.6 45.8
GRASAS MONOINSATURADAS(G) 1.2 12.4
GRASAS POLIINSATURADAS(G) 0.5 4.6
COLESTEROL(MG) 19.1 191.4
H.DE C.DISP(G) 7.5 74.7
AZUCARES(G) 0.5 4.8
FIBRA DIET.TOT(G) 1.3 12.7
SODIO(MG) 8.3 83.4
POTASIO(MG) 0 0
VITAMINA C(MG) 0 0
VITAMINA A(MCG ER) 0 0
CALCIO (MG) 0 0
HIERRO (MG) 0 0
OMEGA 3 (ALFA-LINOLENICO) 0 0
OMEGA 6 0 0
POTASIO 0 0
AGUA 0 0
BETACAROTENO(MG) 0 0
CLOROFILA(MG) 0 0
FICOCIANINA(MG) 0 0
VITAMINA D(MCG) 0 0
VITAMINA B1(MG) 0 0
VITAMINA B2(MG) 0 0
VITAMINA B6(MG) 0 0
VITAMINA K(MCG) 0 0
VITAMINA B12(MCG) 0 0
CROMO (MCG) 0 0
IODO (MCG) 0 0
HIERRO (MG) 0 0
MAGNESIO (MG) 0 0
MANGANESO (MG) 0 0
FOSFORO (MG) 0 0
SELENIO (MCG) 0 0
STEVIA 0 0
ACIDEZ MAXIMA (% AC.OLEICO) 0 0
VITAMINA D 0 0

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