SKU-Recipe:13
Porciones por receta:10
Receta:
7 huevos
160 grs de harina de almendra. Puede ser almendra o avellana o nuez procesada y tamizada y queda perfecto :). Tambien con harina de trigo sarraceno.
85 grs de tagatosa
1/2 cucharadita de bicarbonato ( 2,5grs)
1/2 cucharadita de polvo de hornear (2,5grs)
Mermelada de franbuesa o manjar sin azucar para rellenar o lo que quieras!
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PROCEDIMIENTO:
1.- Separar la clara de la Yema.
2.- Batir la clara a nieve y cuando este casi lista ir agregando la tagatosa de a poco.
3.- Mezclar harina con polvo de hornear y bicarbonato.
4..- Batir las Yemas con la mitad de cantidad de harina hasta mezclar bien.
5.- Finalmente, incorporar la las claras a nieve a la mezcla de harina e ir incoporando con una espatula con movimientos envolventes para no bajar. incoporar la harina faltante.
5. - Agregar mezcla en una lamina de silicona para horno y esparcir en la totalidad. Hornear por 20 minutos o hasta que este dorado. Retirar e ir cortando con vaso la forma de los empolvados.
Quedan ricos y blanditos ! Listos para rellenar con el exquisita mermelada o mandar sin azucar de @doñavicky !
Info sobre ingredientes y alérgenos: Recetas libre de cereales , gluten, lácteos (lactosa y caseína), legumbres (ej. garbanzo y soya), levadura, azúcar refinado y maní.
1 Porcion | Receta Completa | |
ENERGIA(KCAL) | 161 | 1609.7 |
PROTEINAS(G) | 10.8 | 108 |
GRASA TOTAL(G) | 7.2 | 72.4 |
GRASAS SATURADAS(G) | 0.2 | 2.2 |
GRASAS MONOINSATURADAS(G) | 0.6 | 5.6 |
GRASAS POLIINSATURADAS(G) | 0.6 | 6.2 |
COLESTEROL(MG) | 134 | 1339.8 |
H.DE C.DISP(G) | 19.3 | 193.2 |
AZUCARES(G) | 2.5 | 25 |
FIBRA DIET.TOT(G) | 1.3 | 13 |
SODIO(MG) | 170 | 1700 |
POTASIO(MG) | 0 | 0 |
VITAMINA C(MG) | 0 | 0 |
VITAMINA A(MCG ER) | 0 | 0 |
CALCIO (MG) | 2 | 20 |
HIERRO (MG) | 0 | 0 |
OMEGA 3 (ALFA-LINOLENICO) | 0 | 0 |
OMEGA 6 | 0 | 0 |
POTASIO | 0 | 0 |
AGUA | 0 | 0 |
BETACAROTENO(MG) | 0 | 0 |
CLOROFILA(MG) | 0 | 0 |
FICOCIANINA(MG) | 0 | 0 |
VITAMINA D(MCG) | 0 | 0 |
VITAMINA B1(MG) | 0 | 0 |
VITAMINA B2(MG) | 0 | 0 |
VITAMINA B6(MG) | 0 | 0 |
VITAMINA K(MCG) | 0 | 0 |
VITAMINA B12(MCG) | 0 | 0 |
CROMO (MCG) | 0 | 0 |
IODO (MCG) | 0 | 0 |
HIERRO (MG) | 0 | 0 |
MAGNESIO (MG) | 0 | 0 |
MANGANESO (MG) | 0 | 0 |
FOSFORO (MG) | 0 | 0 |
SELENIO (MCG) | 0 | 0 |
STEVIA | 0 | 0 |
ACIDEZ MAXIMA (% AC.OLEICO) | 0 | 0 |
VITAMINA D | 0 | 0 |