Receta:
7 huevos
160 grs de harina de almendra. Puede ser almendra o avellana o nuez procesada y tamizada y queda perfecto :). Tambien con harina de trigo sarraceno.
85 grs de tagatosa
1/2 cucharadita de bicarbonato ( 2,5grs)
1/2 cucharadita de polvo de hornear (2,5grs)
Mermelada de franbuesa o manjar sin azucar para rellenar o lo que quieras!
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PROCEDIMIENTO:
1.- Separar la clara de la Yema.
2.- Batir la clara a nieve y cuando este casi lista ir agregando la tagatosa de a poco.
3.- Mezclar harina con polvo de hornear y bicarbonato.
4..- Batir las Yemas con la mitad de cantidad de harina hasta mezclar bien.
5.- Finalmente, incorporar la las claras a nieve a la mezcla de harina e ir incoporando con una espatula con movimientos envolventes para no bajar. incoporar la harina faltante.
5. - Agregar mezcla en una lamina de silicona para horno y esparcir en la totalidad. Hornear por 20 minutos o hasta que este dorado. Retirar e ir cortando con vaso la forma de los empolvados.
Quedan ricos y blanditos ! Listos para rellenar con el exquisita mermelada o mandar sin azucar de @doñavicky !
Info sobre ingredientes y alérgenos: Recetas libre de cereales , gluten, lácteos (lactosa y caseína), legumbres (ej. garbanzo y soya), levadura, azúcar refinado y maní.
- Información Nutricional Aproximada
|
1 Porcion |
Receta Completa |
| ENERGIA(KCAL) |
165.6 |
1656.5 |
| PROTEINAS(G) |
10.8 |
108 |
| GRASA TOTAL(G) |
7.2 |
72.4 |
| GRASAS SATURADAS(G) |
0.2 |
2.2 |
| GRASAS MONOINSATURADAS(G) |
0.6 |
5.6 |
| GRASAS POLIINSATURADAS(G) |
0.6 |
6.2 |
| COLESTEROL(MG) |
134 |
1339.8 |
| H.DE C.DISP(G) |
17.8 |
177.8 |
| AZUCARES(G) |
2.3 |
23.1 |
| FIBRA DIET.TOT(G) |
1.3 |
13 |
| SODIO(MG) |
170 |
1700 |
| POTASIO(MG) |
0 |
0 |
| VITAMINA C(MG) |
0 |
0 |
| VITAMINA A(MCG ER) |
0 |
0 |
| CALCIO (MG) |
2 |
20 |
| HIERRO (MG) |
0 |
0 |
| OMEGA 3 (ALFA-LINOLENICO) |
0 |
0 |
| OMEGA 6 |
0 |
0 |
| POTASIO |
0 |
0 |
| AGUA |
0 |
0 |
| BETACAROTENO(MG) |
0 |
0 |
| CLOROFILA(MG) |
0 |
0 |
| FICOCIANINA(MG) |
0 |
0 |
| VITAMINA D(MCG) |
0 |
0 |
| VITAMINA B1(MG) |
0 |
0 |
| VITAMINA B2(MG) |
0 |
0 |
| VITAMINA B6(MG) |
0 |
0 |
| VITAMINA K(MCG) |
0 |
0 |
| VITAMINA B12(MCG) |
0 |
0 |
| CROMO (MCG) |
0 |
0 |
| IODO (MCG) |
0 |
0 |
| HIERRO (MG) |
0 |
0 |
| MAGNESIO (MG) |
0 |
0 |
| MANGANESO (MG) |
0 |
0 |
| FOSFORO (MG) |
0 |
0 |
| SELENIO (MCG) |
0 |
0 |
| STEVIA |
0 |
0 |
| ACIDEZ MAXIMA (% AC.OLEICO) |
0 |
0 |
| VITAMINA D |
0 |
0 |
