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Reposteria Saludable
Torta de Mil Hoja de Chocolate keto - Low Cab



SKU-Recipe:54

Porciones por receta:10

Precio aprox. receta:
$13.516

Ingredientes
Cantidad Ingrediente Unids. Precio Un.
300 grs
Chips de chocolate 85% cacao Organico
$25.590
200 grs
Crema de Coco Organica
Agotado $3.290
100 grs
Eritritol Sugar Fit
$11.790
5 grs
Stevia Pura
$3.690
15 grs
Cacao en polvo organico
$9.990
1 ml
Extracto de Vainilla Orgánica Pura sin Gluten
Agotado $10.900
2 grs
Goma Xantana.
$2.490

Receta de nuestra amiga de @aceleratumetabolismo :  

Ingredientes

Capaz mil hoja 

200 grs de chocolate 85% cacao ( También puede ser con 70%) 

 

Mousse 

- 200 cc de crema de coco bien fría (toda la noche en el refrigerador o un par de hora s en el freezer) 

- ½ taza de eritritol 

- 100 grs de chocolate 85% 

- 1 cucharadita de estevia

- 2 Cucharada de cacao amargo en polvo

- 2 cucharada Vainilla 

 

Salsa/mermelada de berries

.

- 3 tazas de mix de berries congelado 

- ½ taza de endulzante eritritol con 1 cucharadita tamaño  café de estevia

- 1 cucharadita de goma xantana para “nuestra salsa/mermelada de berries”

 

 

__________________________________________


PROCEDIMIENTO:


1️⃣ Descongelar mix toda la noche, luego agregar eritritol, stevia y goma xantan en olla, poner a fuego lento revolver hasta que espese. Se puede moler con tenedor o una mini pymer y reservar. 

2️⃣Derretir chocolate a baño maria en en microondas y armar lamimadas rectangulares o cuadradas de chocolate y poner al freezer hasta que esten duras. 

3️⃣Para el mousse sacar del freezer la crema ( botar el agua que quedan en el tarro)  y batir junto con ertitritol + stevia , agregar el cholate derretido + cacao ( opcional) y reservar. 

 4️⃣Finalmente montar torta, poniendo 1 capa de lamina de chocolate, luego una de mousse, otra de chocolate y luego de mermelada hasta terminar y a difrutar.

 

* Receta no incluye costo de mix de berries. En información nutricional si está incluido .

Puedes ver video de receta aca: https://www.instagram.com/tv/CFNrL_fnrUO/?utm_source=ig_web_copy_link

 

 

🍽 Info sobre ingredientes y alérgenos: Recetas libre de cereales , gluten, lácteos (lactosa y caseína), legumbres (ej. garbanzo y soya), levadura, azúcar refinado y maní. 

       

  Mejorando tu salud desde la Alimentacion.... ✨

 

 

  • Información Nutricional Aproximada
1 Porcion Receta Completa
ENERGIA(KCAL) 75 750.4
PROTEINAS(G) 1.3 13.3
GRASA TOTAL(G) 4.8 47.7
GRASAS SATURADAS(G) 4 40
GRASAS MONOINSATURADAS(G) 0 0
GRASAS POLIINSATURADAS(G) 0.4 4
COLESTEROL(MG) 0 0
H.DE C.DISP(G) 15.8 158
AZUCARES(G) 4.6 46.2
FIBRA DIET.TOT(G) 2.2 21.6
SODIO(MG) 5.2 52.3
POTASIO(MG) 0 0
VITAMINA C(MG) 0 0
VITAMINA A(MCG ER) 0 0
CALCIO (MG) 0 0
HIERRO (MG) 0 0
OMEGA 3 (ALFA-LINOLENICO) 0 0
OMEGA 6 0 0
POTASIO 0 0
AGUA 0 0
BETACAROTENO(MG) 0 0
CLOROFILA(MG) 0 0
FICOCIANINA(MG) 0 0
VITAMINA D(MCG) 0 0
VITAMINA B1(MG) 0 0
VITAMINA B2(MG) 0 0
VITAMINA B6(MG) 0 0
VITAMINA K(MCG) 0 0
VITAMINA B12(MCG) 0 0
CROMO (MCG) 0 0
IODO (MCG) 0 0
HIERRO (MG) 0 0
MAGNESIO (MG) 0 0
MANGANESO (MG) 0 0
FOSFORO (MG) 0 0
SELENIO (MCG) 0 0
STEVIA 0 0
ACIDEZ MAXIMA (% AC.OLEICO) 0 0
VITAMINA D 0 0

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