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Reposteria Saludable
Calzones rotos



SKU-Recipe:50

Porciones por receta:30

Precio aprox. receta:
$7.604

Ingredientes
Cantidad Ingrediente Unids. Precio Un.
60 grs
AluSweet - Endulzante de Alulosa
$6.090
150 ml
Leche o bebida de coco
$2.890
500 grs
Harina de Espelta Integral Organica
Agotado $5.790
12 grs
Polvo de hornear sin Aluminio
Agotado $4.990
50 grs
Mantequilla clarificada Ghee
$13.590
120 grs
Huevo de Gallina Feliz - Tamaño L
$240

Calzones rotos 
Una receta rica y fácil para disfrutar en casita en pijama 🙈❤️
.
. ✔️60 grs de Alulosa

✔️Cascara de 1 limón sin parte blanca
✔️Cascara de 1 naranja sin parte blanca
✔️150 grs de leche de coco tibia

✔️500 g de harina de espelta

✔️1 pizca de sal
✔️2 cdtas de polvos de hornear
✔️50 g de ghee a temperatura ambiente
✔️2 huevos
.
.

Se agrega la cáscara de limón y la cáscara de naranja con la Alulosa en procesadora hasta que quede como “azúcar flor”. Luego en un bowl se agrega  la harina, la sal, los polvos de hornear, la mantequilla, los huevos y la Alulosa pulverizada y se amasa.
.
.
Luego se estira la masa de aprox  ½ CM. Se hacen tiras verticales y luego se  corta en diagonal para formar rombos. Al centro de cada rombo haga un pequeño corte e introduzca una punta del rombo, pásela hacia el otro lado y estire un poco. ( ver video ) .
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Poner en horno precalentado 20 minutos a 180 grados o hasta que estén doradas. .
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A disfrutar !
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Cual es la harina de espelta ? 🧐
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Euna variedad ancestral del trigo, que no ha sufrido modificaciones ni hibridaciones. Es muy resistente a las plagas y a las condiciones climatológicas adversas, se mantiene en su estado primitivo y puro, de modo que es mejor tolerado por nuestro sistema inmune y nuestro sistema digestivo que cualquier otro tipo de trigo. Habitualmente las personas con intolerancia al trigo si pueden tolerar la espelta. La espelta no puede ser consumida por celíacos, puesto que sí contiene gluten.
Con espelta pueden elaborarse exactamente las mismas preparaciones que con trigo, sustituyéndolo sin problema.  Su sabor es ligeramente más sabroso y es más rica en proteínas y algunos minerales. ✨
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#cambiatunutricion #hazelcambio #salud #calzonesrotos #calzonesrotossaludables #harinadeespelta #felizdiapapa
.
. ✨ 🍽 Info sobre ingredientes y alérgenos: .
Recetas si  legumbres (ej. garbanzo y soya), levadura, azúcar refinado y maní. .

  • Información Nutricional Aproximada
1 Porcion Receta Completa
ENERGIA(KCAL) 79.9 2397.3
PROTEINAS(G) 2.5 74.3
GRASA TOTAL(G) 2.1 61.9
GRASAS SATURADAS(G) 0.9 26.3
GRASAS MONOINSATURADAS(G) 0.4 12.3
GRASAS POLIINSATURADAS(G) 0.1 1.6
COLESTEROL(MG) 15.4 462.8
H.DE C.DISP(G) 13.7 410.8
AZUCARES(G) 0.2 6.3
FIBRA DIET.TOT(G) 0.4 11
SODIO(MG) 64.9 1946
POTASIO(MG) 0 0
VITAMINA C(MG) 0 0
VITAMINA A(MCG ER) 12 360
CALCIO (MG) 3.3 99.3
HIERRO (MG) 0 0
OMEGA 3 (ALFA-LINOLENICO) 0 0
OMEGA 6 0 0
POTASIO 0.1 3.3
AGUA 0 0.1
BETACAROTENO(MG) 0 0
CLOROFILA(MG) 0 0
FICOCIANINA(MG) 0 0
VITAMINA D(MCG) 0 0
VITAMINA B1(MG) 0 0
VITAMINA B2(MG) 0 0
VITAMINA B6(MG) 0 0
VITAMINA K(MCG) 0 0
VITAMINA B12(MCG) 0 0
CROMO (MCG) 0 0
IODO (MCG) 0 0
HIERRO (MG) 0 0
MAGNESIO (MG) 0 0
MANGANESO (MG) 0 0
FOSFORO (MG) 0 0
SELENIO (MCG) 0 0
STEVIA 0 0
ACIDEZ MAXIMA (% AC.OLEICO) 0 0
VITAMINA D 0 0

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