Ingredientes

• 1 huevo 
• 3 claras 
• 1 cda de orégano  3 claras 
• 1 cdta de levadura nutricional  o cerveza
• 4 tomates cherry picados 
• 1 lámina de queso vegano
• Sal de mar o del himalaya

Instrucciones

1) Moler el paquete de goji, puede ser con una cuchara o con la mano. Son muy fáciles de moler.

En un bowl batir bien huevo y claras y luego incorporar los demás ingredientes, calentar  en sarten y colocar la mezcla, dejar hasta que este cocinadoy doblar.

Receta adaptada de  https://nutricionistapaulieolguin.cl/