Hecho de maíz italiano orgánico, tiene una textura y consistencia similar a la del couscous de trigo.
Desde un punto de vista nutricional, lo cierto es que el cuscús es un alimento muy nutritivo, gracias a que aporta una gran cantidad de hidratos de carbono sobre todo almidón. Por tanto, es un alimento ideal para aportar energía a nuestro organismo, el cual pasa a la sangre de forma lenta, gradual, por lo que se convierte en un alimento muy interesante para personas con diabetes y para deportistas.
También aporta proteínas, sobre todo en forma de gluten, de ahí que no sea un alimento apto para personas con celiaquía. Además, es un alimento muy bajo en grasas, mientras que la mayor parte de su contenido en grasa lo es en forma de ácido graso esencial linoleico, además de oleico (grasas saludables, como de buen seguro sabrás).
Aporta interesantes cantidades de fibra, esencial a la hora de prevenir el estreñimiento y regular el tránsito intestinal.
Es muy rico en vitaminas del grupo B, dentro de las cuales podemos mencionar la vitamina B1 o tiamina, que en combinación con los hidratos de carbono lo convierten en un alimento sumamente energético, dado que las distintas enzimas que participan en la asimilación de la glucosa la necesitan. También contiene vitamina E, un reconocido antioxidante natural.
Entre su contenido en minerales podemos mencionar los siguientes: calcio, hierro, potasio, cinc, fósforo y magnesio.
Una gran alternativa al arroz ya la pasta y solo demora 5 minutos en preparar!
Clearspring Gluten Free Couscous está hecho de maíz italiano orgánico 100% orgánico. Tiene una textura y consistencia similar a la del cuscús de trigo duro. Una excelente alternativa al arroz ya la pasta, este cereal de sabor suave es delicioso servido con tagines marroquíes, como relleno de pimientos asados ​​o en una ensalada de verano mezclada con hierbas y alcaparras.
Es una gran alternativa al arroz y la pasta. Perfecto servido con tagines marroquíes, como relleno o en una ensalada de verano mezclada con hierbas y alcaparras.
Modo de preparación:
Para una porción, verter 100 ml de agua recién hervida de una olla sobre 65 g de cuscús en un recipiente. Cubrir y dejar reposar durante 5 minutos. Rocíe con un tenedor y sazone al gusto.
Esta caja contiene 3 porciones.
Cocina tan bien como el cuscús de trigo duro y tiene una textura y consistencia muy similares.
Para el cocinero del sabor adicional con la acción en vez del agua hirvienda.
Ingredientes: Maiz Organico.
