Aceite de linaza: Producto del prensado en frío de la semilla de linaza se obtiene un aceite de color amarillo anaranjado con un agradable sabor a nuez. Conserva su alto valor nutritivo durante mucho tiempo cuando es almacenado correctamente. Más del 70% del aceite de la linaza es ácido graso poliinsaturado y una de las características únicas de este prodigioso aceite es la alta proporción de ácido alfa-linolénico (AAL) (ácido graso omega-3) en relación al ácido linoléico (ácido graso omega-6). Estudios muestran que una dieta balanceada en omega 3/omega 6 reduce el riesgo de enfermedades al corazón, bajando el colesterol y previniendo la acumulación de depósitos dañinos en las arterias. También corrige los desequilibrios de las dietas modernas altas en grasas saturadas. Otras acciones benéficas de este aceite son en el tratamiento y prevención en afecciones de inmunidad como artritis reumatoidea, psoriasis y lupus. En el tratamiento de la diabetes, estudios muestran que la linaza reduce la glucosa basal en los adultos jóvenes.
Modo de empleo: se puede aprovechar mejor en alimentos fríos, aderezos para ensaladas, vinagretas y postres. Puede ser utilizado para cocinar alimentos siempre y cuando se mantenga a una temperatura menor a 150°C (300°F).
Formato: 250 ml.
Aceite de Chia: La Chía es la semilla de la planta Salvia Hispánica originaria de México, Guatemala y Nicaragua. Es reconocida por contener altos niveles de Omega 3 y antioxidantes naturales. Entre los beneficios más importantes del Aceite de Chía, se encuentran: regular la presión sanguínea, favorecer el tratamiento de la artritis, ayudar a prevenir la hipertensión, la diabetes, las enfermedades cardiovasculares y cardiacas; bajar los niveles de colesterol; contribuir al sistema inmunológico. Por su gran cantidad de ácidos grasos Omega 3 (62%), este óleo destaca por su acción antiinflamatoria y junto con sus propiedades antioxidantes protegen al organismo de virus, tumores y radicales libres.
En sus usos, es ideal para agregar a los guisos y aliñar ensaladas, ya que no altera los sabores. También queda perfecto al untar las tostadas.
Formato: 250 ml.
