Nitay
Quinoa Negra

Quinoa negra, orgánica. Bajo en sodio, sin agroquímicos y sin colorantes. Sin Gluten. Es un superalimento, saludable y que otorga energía.

La Quínoa es un superalimento de alta cantidad y calidad protéica, ya que contiene todos los aminoácidos esenciales. Además es libre de glúten y posee una alta cantidad de polifenoles que le dan la propiedad de antioxidante y antinflamatorio.

La Quinoa negra tiene las mismas características que los otros dos tipos de quínoa, sin embargo se destaca en ella la presencia de litio, lo que ayuda a regular el estrés y a disminuir la depresión. Además posee propiedades antiinflamatorias y cicatrizantes.

Contiene grandes cantidades de calcio y fibra alimentaria. Se puede consumir añadiéndola a las sopas, como cualquier cereal y en distintas recetas, como si fuera arroz. Es útil para el crecimiento y desarrollo infantil y  recomendada en la dieta celíaca porque no contiene gluten.

Preparación: hervir 1 taza de quinoa por 2 de agua.